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基本資料

  • 姓名: 韓建國
  • 任職單位: 食品營養與保健生技學系 副教授
  • E-mail: jackhan@asia.edu.tw

學歷

  • 國立海洋大學食品水產科學研究所碩士

經歷

  • 1. 74年6月-75年9月 中央研究院化學研究所食品研究室研究助理。
  • 2. 75年10月-77年8月海軍陸戰隊少尉排長(義務役)。
  • 3. 77年9月-80年7月 食品工業發展研究所技術組,科學組副研究員。
  • 4. 78年1月-81年1月 空中大學社會科學系兼任講師。
  • 5. 80年8月-81年1月 元培醫專食品衛生科專任講師。
  • 6. 81年2月-84年7月 元培醫專食品衛生科專任副教授兼科主任。
  • 7. 84年8月-88年7月 元培醫專食品衛生科專任副教授兼教務主任。
  • 8. 88年8月-89年7月 元培科學技術學院食品衛生系專任副教授兼教務長。 
  • 9. 89年8月-93年7月 元培科學技術學院食品科學系專任副教授兼圖書館長。
  • 10. 93年8月-94年7月 臺中健康暨管理學院生活應用科學學系專任副教授兼圖書館館長。
  • 11. 94年8月-96年7月亞洲大學生活應用科學學系專任副教授兼圖書館館長。
  • 12. 96年8月-100年7月亞洲大學保健營養生技學系專任副教授兼圖書館館長。
  • 13. 100年8月-迄今 亞洲大學保健營養生技學系專任副教授。

專長

  • 食品加工(穀類、蔬果與水產加工…)
  • 食品化學(熱反應調味料…)
  • 食品保藏(天然抑菌活性物質…)
  • 食品保健(養生藥膳、生理活性物質…)