食品衛生與安全 28B00025B (進修學士班 )【第100學年第1學期：B班】<br>讓學生具備食品衛生安全之基礎理論知識,包括食品衛生管理相關法規,管理方式,食品製備過程品質管制方法,食物中毒及預防等知識.