Profile

基本資料

  • 姓名: 王月鶯
  • 單位: 管理學院休閒與遊憩管理學系
  • 職稱: 副教授
  • E-mail: yywleisure@asia.edu.tw

學歷

  • 國立中山大學 管理學院 公共事務管理博士

經歷

  • 2017 台北世大運選手村餐飲服務實習人員統籌計畫辦公室主任
  • 國家考試 勞動部中餐烹調乙 丙級 監評委員 ~迄今
  • 觀光局全國旅館盃餐旅服務競賽評審/評審長
  • 雲林縣/台中市國中技能競賽評審
  • 全國技能檢定即測即評中心主任
  • 全國技能檢定南投區試務主任
  • 高中職餐旅群自評委員
  • 國立澎湖科技大學 專任講師
  • 南開科技大學 休閒事業管理系副教授兼系主任 所長
  • 統茂和平大飯店(股)公司-西悠飯店 專案企劃顧問 2015-2020
  • 2017 第二屆莫凡彼南開盃全國咖啡拉花創意競賽評審 2017
  • 2014 南投旅館盃-餐旅服務競賽活動評審委員兼裁判長 2014
  • 2014 全國遠航盃菊島遊程設計競賽評審委員 2014
  • 南投縣旅宿業衛生評選委員 2014
  • 私立就業服務機構從事跨國人力仲介服務品質評鑑委員 2014-2017
  • 台中市和平區谷關社區發展協會顧問 2013-2015
  • 2012 養生創意下午茶點心製作專題比賽評審委員 2012
  • 統茂休閒旅館集團(高雄統茂休閒飯店/知本統茂/關仔嶺統茂會館
  • /墾丁高山青飯店)連鎖總管理處總經理秘書/專案經理
  • 證照 :
  • 精品咖啡協會 SCA 初級咖啡烘焙師 2018
  • 精品咖啡協會 SCA 中級咖啡烘焙師 2018
  • 觀光餐旅休閒事業管理師乙級 2014
  • 國際博弈產業服務資格認證種子教師證(教字第 103122229 號) 2014
  • 酒研學院-葡萄酒品評- L1 2014
  • BIM 顧客服務管理師(教育部資料代碼 7097) 2012
  • CISM 服務稽核管理師(教育部資料代碼 7098) 2012
  • 100 年專門職業及技術人員普通考試導遊人員合格證 2011
  • 100 年專門職業及技術人員普通考試領隊人員合格證 2011
  • AH&LA 美國飯店業協會 CHEI 教育實務師認證 2011
  • AH&LA 美國飯店業協會 CHDT 餐旅業部門訓練師認證 2011
  • AH&LA 美國飯店業協會 CHS 餐旅業督導認證 2011
  • 中華民國勞動部勞委會中餐烹調乙丙級葷、素食監評資格 2007
  • 中餐烹調丙級證照

專長

  • 旅館管理/HOPITALITY
  • 餐飲管理/F &b
  • 消費者行為/Consumer Behavior
  • 綠色民宿/green B&B
  • 休閒遊憩規劃與管理/Leisure and recreation planning and management

JOURNAL PAPERS

期刊論文

Other 2019

王月鶯、陳世頡、呂萬吉、 何旻娟*


Other 2019

王月鶯


Other 2018

李秉昆、王月鶯(YUEH-YING,WANG)


TSSCI 2014

王月鶯


Other 2013

王月鶯


Other 2013

王月鶯


Other 2012

周佳蓉、王月鶯



BOOKS

專書

前程企管 2015.03

王月鶯(WANG,YUEH-YING)、鄭健雄


華格那 2015.04

王月鶯(WANG,YUEH-YING)、巫昌陽



BOOK CHAPTERS

專書論文

華格那 2015

王月鶯(WANG,YUEH-YING)、巫昌陽



CONFERENCE PAPERS

研討會論文

大葉大學 2017.05

王月鶯(WANG,YUEH-YING)、林柏宏


朝陽科技大學 2017.05

王月鶯(WANG,YUEH-YING)



RESEARCH GRANT

研究計畫

2020.08.01 ~ 2021.07.31

王月鶯(WANG,YUEH-YING)


2018.08.01 ~ 2019.10.31

王月鶯(WANG,YUEH-YING)


2018.01.01 ~ 2019.12.31

江昭龍、王月鶯(WANG,YUEH-YING)


2015.05.01 ~ 2015.10.31

王月鶯(WANG,YUEH-YING)


2014.08.01 ~ 2016.07.31

王月鶯(WANG,YUEH-YING)



Course Information

授課課程

MDU00330A

(大學日間部 )【第109學年第2學期:A班】
本課程為基礎核心課程,教材將以加強研討管理理論為主,並輔以企業個案的生活實例教學,希望帶動學生學習的興趣,以期建立同學對企業管理概論領域初探之認識


MDU00292C

(大學日間部 )【第109學年第2學期:C班】


MCU00291A

(大學日間部 )【第109學年第2學期:A班】


MCU00107A

(大學日間部 )【第109學年第2學期:A班】
藉由業界實例揭示管理學的學理,闡明餐飲業結合管理學的重要性。其深入淺出的運用,使得向來被視為不易理解的論述趨向淺顯易懂之說明,無形中提升學習效果


M0500026B

(進修學士班 )【第109學年第2學期:B班】
(1)理解餐飲管理與餐服實作之基本理論。 (2)理解餐飲管理與餐服實作之重要性及其在實務上之應用。


M0500017E

(進修學士班 )【第109學年第2學期:E班】


96E00096B

(碩士在職專班 )【第109學年第2學期:B班】
本課程為基礎核心課程,教材將以加強研討管理理論為主,並輔以企業個案的生活實例教學,希望帶動學生學習的興趣,以期建立同學對企業管理概論領域初探之認識


95B00148D

(進修學士班 )【第109學年第2學期:D班】



Thesis Advisor

指導論文

陳俐孜 108



梁瓊云 108



蕭月綾 108




College Student Participation in Research Projects

指導大專生計畫

休閒遊憩管理學系 109

指導教授: 王月鶯
學生姓名: 李欣芮


休閒事業管理系 103

指導教授: 王月鶯
學生姓名: 林浩鋒