Profile

基本資料

  • 姓名/Name: 李明明
  • 單位/Department: 醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系 , 醫學暨健康學院學士後獸醫學系
  • 職稱/Job title: 副教授
  • E-mail: leemm@asia.edu.tw

學歷/Education

  • 中國醫藥大學藥學博士
  • 中國醫藥大學藥學碩士
  • 中國醫藥大學藥學學士

經歷/Experience

  • 亞洲大學食品營養保健生技學系副教授兼系主任
  • 亞洲大學產學營運處產學合作組組長
  • 台北健康護理大學兼任助理教授
  • 台中榮總博士後研究員

專長/Discipline expertise

  • 藥學/Pharmacy
  • 藥膳學/Dietology
  • 保健食品/Healthy food
  • 藥理學/Pharmacology
  • 中草藥研究/Chinese herbal medicine research
  • 新藥開發/New drug development

JOURNAL PAPERS

期刊論文

Other 2021

陳玉芳(Chen, Yuh-Fung)*、Chang, Wen-H(Chang, Wen-Hsin)、Tsai, Huei-Y(Tsai, Huei-Yann)、李明明(Min-Min Lee)、Wu, Tian-Shu(Wu, Tian-Shung)


Other 2019

Yuh-Tzy Lin(Yuh-Tzy Lin)、Wei-Shih Hua(Wei-Shih Huang)、Huei-Yann Ts(Huei-Yann Tsai)、李明明(Min-Min Lee)、陳玉芳(Yuh-Fung Chen)*


SCI 2017

徐慧娟(Hui-Chuan Hsu)*、Shu-Hui Chua(Shu-Hui Chuang)、徐尚為(Shang-Wei Hsu)、Ho-Jui Tung(Ho-Jui Tung)、Shu-Ching Ch(Shu-Ching Chang)、李明明(Min-Min Lee)


Other 2016

陳玉芳(Yuh-Fung Chen)*、Kuo-Jen Wua(Kuo-Jen Wua)、Wei-Shih Hua(Wei-Shih Huang)、Yow-Wen Hsie(Yow-Wen Hsieh)、Yu-Wen Wang(Yu-Wen Wang)、Huei-Yann Ts(Huei-Yann Tsai)、李明明(Min-Min Lee)


SCI 2016

陳玉芳(Yuh-Fung Chen)*、李明明(Min-Min Lee)、Hsun-Lang Fa(Hsun-Lang Fan)、Jhao-Guei Ya(Jhao-Guei Yang)、Yu-Chien Che(Yu-Chien Chen)、蔡輝彥(Huei-Yann Tsai)、、


SCI 2016

陳玉芳(Yuh-Fung Che)*、Yu-Wen Wang(Yu-Wen Wang)、Wei-Shih Hua(Wei-Shih Huang)、李明明(Min-Min Lee)、W. Gibson Wo(W. Gibson Wood)、Yuk-Man Lian(Yuk-Man Liang)、Huei-Yann Ts(Huei-Yann Tsai)


SCI 2015

李明明(Min-Min Lee)、Ying-Yi Che(Ying-Yi Chen)、Pei-Yi Liu(Pei-Yi Liu)、Stephen Hsu(Stephen Hsu)、許明志*


SCI 2015

Li YY(Li YY)、Huang SS(Huang SS)、李明明(Min-Min Lee)、鄧正賢(Jeng-Shyan Deng)、Huang GJ(Huang GJ)*


SCI 2013

Chuan-Sung C(Chuan-Sung Chiu)、鄧正賢(Jeng-Shyan Deng)、Heng-Yuan Ch(Heng-Yuan Chang)、Yi-Chuan Che(Yi-Chuan Chen)、李明明(Min-Min Lee)、Wen-Chi Hou(Wen-Chi Hou)、Chao-Ying Le(Chao-Ying Lee)、Shyh-Shyun H(Shyh-Shyun Huang)、、


SCI 2013

鄧正賢(Jeng-Shyan Deng)、李明明(Min-Min Lee)


SCI 2013

Shyh-ShyunHu(Shyh-ShyunHuang)、Chuan-SungCh(Chuan-SungChiu)、Tsung-HuiLin(Tsung-HuiLin)、李明明(Min-Min Lee)、Chao-YingLee(Chao-YingLee)、Shu-Jen Chan(Shu-Jen Chang)、Wen-ChiHou(Wen-ChiHou)、Guan-JhongHu(Guan-JhongHuang)、鄧正賢(Jeng-Shyan Deng)


SCI 2011

張培均(Pei-Chun Chang)、王經篤(Jing-Doo Wang)、李明明(Min-Min Lee)、蔡輔仁(Tsai, Fuu-Jen)、陳語謙(Calvin Yu-Chian Chen)*


SCI 2010

李明明(Min-Min Lee)、彭文煌


SCI 2009

謝承紘(Cheng-Hong Hsieh)、黃耿琳、李明明(Min-Min Lee)


Other 2009

李明明(Min-Min Lee)、彭文煌


SCI 2000

李明明(Min-Min Lee)


SCI 1998

李明明(Min-Min Lee)



BOOKS

專書

華格納公司 2013.09

李明明(Min-Min Lee)


行政院衛生署中醫藥委員會 2008.12

李明明(Min-Min Lee)



BOOK CHAPTERS

專書論文

無資料


PATENTS

專利

2020-03-21 ~ 2039-05-20

中華民國發明專利:I688333


2017-06-21 ~ 2026-08-04

中華民國新型專利:M543535



CONFERENCE PAPERS

研討會論文

台中 2021.06

周亞妮、李明明(Min-Min Lee)、黃冠中


台中 2021.06

許淑珠、柯蒨宇、李明明(Min-Min Lee)、黃世勳


台中 2021.06

曾樹城、李明明(Min-Min Lee)、羅子堯、王人澍


台中 2021.06

揚明剛、黃聖雄、李明明(Min-Min Lee)


台中 2021.06

李宗義、黃聖雄、李明明(Min-Min Lee)


台中 2021.06

羅文君、李明明(Min-Min Lee)


Singapore 2017.12

黃聖雄(Sheng-Hsiung Huang)、陳家鈺(Chia-Yu Chen)、李明明(Min-Min Lee)、廖宏恩(Hung-En Liao)


台中 2014.05

吳柏育、謝凰玲、林彥佑、李明明(Min-Min Lee)


台中 2014.05

林彥佑、李明明(Min-Min Lee)


台中 2013.11

李彥蓁、張育瑋(Yu-Wei Chang)、林彥廷(Yen-Ting Lin)、謝凰玲、李明明(Min-Min Lee)


台中 2013.03

王神寶、張育瑋(Yu-Wei Chang)、張馥蘭、李明明(Min-Min Lee)


台中 2013.03

陳宜汶、莊育泰、李明明(Min-Min Lee)



RESEARCH GRANT

研究計畫

2020.11.01 ~ 2021.10.31

李明明(Min-Min Lee)、劉崇祥


2020.08.01 ~ 2021.07.31

楊芳鏘(Fan-Chiang Yang)、李明明(Min-Min Lee)


2020.08.01 ~ 2021.07.31

許明志(Sheu, Ming-Jyh)、李明明(Min-Min Lee)


2020.02.01 ~ 2021.01.31

鄭健雄(Cheng, J.S)、李明明(Min-Min Lee)


2020.02.01 ~ 2021.11.30

蔡明義(Ming-Yi Tsai)、李明明(Min-Min Lee)


2020.11.01 ~ 2021.10.31

鄭旭棠(ZHENG, XU-TANG)、李明明(Min-Min Lee)


2019.04.16 ~ 2020.12.10

李明明(Min-Min Lee)


2019.03.01 ~ 2020.02.28

李明明(Min-Min Lee)


2015.03.01 ~ 2015.11.30

徐慧娟(Hui-Chuan Hsu)、李明明(Min-Min Lee)


2015.02.01 ~ 2016.01.31

鄭健雄、李明明(Min-Min Lee)


2015.08.01 ~ 2016.07.31

李明明(Min-Min Lee)


2014.06.01 ~ 2015.05.31

李明明(Min-Min Lee)


2013.02.01 ~ 2014.01.31

李明明(Min-Min Lee)


2013.06.01 ~ 2014.05.31

陳玉芳、李明明(Min-Min Lee)


2013.12.01 ~ 2014.02.28

李明明(Min-Min Lee)


2012.01.01 ~ 2012.06.30

李明明(Min-Min Lee)


2012.11.01 ~ 2012.12.31

李明明(Min-Min Lee)


2012.06.01 ~ 2012.07.31

李明明(Min-Min Lee)


2012.05.15 ~ 2013.05.14

許明志、李明明(Min-Min Lee)


2011.12.01 ~ 2012.11.30

李明明(Min-Min Lee)


2011.08.01 ~ 2012.07.31

孫茂峰、李明明(Min-Min Lee)


2008.09.01 ~ 2009.07.31

范宗宸(Ming-Jen Fan)、李明明(Min-Min Lee)


2008.05.01 ~ 2008.12.31

韓建國(Chien-Kuo Han)、李明明(Min-Min Lee)


2007.08.01 ~ 2008.12.01

李明明(Min-Min Lee)、王經篤(Jing-Doo Wang)、黃頌儼


2006.03.01 ~ 2006.11.01

李明明(Min-Min Lee)


2005.03.01 ~ 2005.11.01

李明明(Min-Min Lee)


2005.11.01 ~ 2006.10.01

李明明(Min-Min Lee)



AWARDS

獲獎

無資料


Technology Transfers

技術轉移

2015.09.15 ~ 2017-08-31

食品營養與保健生技學系 及 宇承有限公司


2016.06.01 ~ 2017-06-01

食品營養與保健生技學系 及 萬生科技農業股份有限公司


2017.10.01 ~ 2018-09-30

學士後獸醫學系 及 黃聖雄


2018.05.01 ~ 2020-04-30

學士後獸醫學系 及 萬生生機股份有限公司


2020.05.01 ~ 2020-05-31

食品營養與保健生技學系 及 黃聖雄



Exhibitions

展演

無資料


create

創作

無資料


Course Information

授課課程

XDU00158A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
提供中醫藥養生產業經營管理基本知識和相關資訊。


TF400019A

(碩士在職專班 )【第110學年第1學期:A班】
本課程介紹保健食品之現況, 管理, 應用及市場, 並了解其設計及作用機制。由本系專任教師共13位以專題講座方式組合授課


TF400002A

(碩士在職專班 )【第110學年第1學期:A班】
專題討論之主題必須符合食品科學、保健、營養及生物技術領域,如食品發酵、食品加工、營養、機能性素材、分析及實務等相關領域。學生必須蒐尋及閱讀英文期刊論文、進行投影片製作、口頭報告。聽眾則於報告後進行分組討論,並上台進行提問。


TF400001A

(碩士在職專班 )【第110學年第1學期:A班】


TF320159A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
隨著對醫學美容觀念的開放. 然而很多人還是有似是而非的認知. 在學生投入醫學美容之際. 藉由本課程學習專業知識及技術.


TF200086A

(研究所碩士班 )【第110學年第1學期:A班】


TF200083A

(研究所碩士班 )【第110學年第1學期:A班】
由系上專任教師請校外專家學者進行專題演講


TF200082A

(研究所碩士班 )【第110學年第1學期:A班】
由系上專任教師請校外專家學者進行專題演講


TF200072A

(研究所碩士班 )【第110學年第1學期:A班】
專題討論之主題必須符合食品科學、保健、營養及生物技術領域,如食品發酵、食品加工、營養、機能性素材、分析及實務等相關領域。學生必須蒐尋及閱讀英文期刊論文、進行投影片製作、口頭報告。聽眾則於報告後進行分組討論,並上台進行提問。


GOG00287B

(大學日間部 )【第110學年第1學期:B班】
中醫藥是醫療實踐的智慧結晶,有豐富的臨床療效的理論基礎,為我國固有傳統文化中重要之寶庫。現今中藥的應用不但深入每個家庭,更是為全球人類的醫療保健事業,開創無窮的新契機。因此本課程除了深入淺出探討常用中藥材外,更搜羅了中藥相關資訊,不但可生活化,更可提供學習與應用



Thesis Advisor

指導論文

張雅玲 101

保健營養生技學系


楊家華 098

生物資訊學系


劉政宜 097

生物資訊學系


097

生物資訊學系


黃楊耀 097

生物資訊學系


賴建龍 097

生物資訊學系


張碩吟 096

生物資訊學系


王朝龍 096

生物資訊學系


096

生物科技與生物資訊學系
共同指導


096

生物科技與生物資訊學系
共同指導


095

生活應用科學學系


095

生活應用科學系


王桂芳 095

生物科技與生物資訊學系


莊詩怡 095

生物資訊學系


陳恩祥 095

生物資訊學系


095

生物資訊學系


陳良熙 094

生物資訊學系



College Student Participation in Research Projects

指導大專生計畫

無資料