Profile

基本資料

  • 姓名/Name: 蒙美津
  • 單位/Department: 醫學暨健康學院食品營養與保健生技學系 , 醫學暨健康學院生物科技學系
  • 職稱/Job title: 副教授
  • E-mail: mmong@asia.edu.tw

學歷/Education

  • 美國田納西大學營養學博士

經歷/Experience

  • 亞洲大學食品營養與保健生技學系 專任副教授 2017/08~
  • 亞洲大學保健營養生技學系 專任副教授 2015/02~2017/07
  • 亞洲大學保健營養生技學系 專任助理教授 2007/08~2015/01
  • 亞洲大學生活應用科學學系 專任助理教授 2005/08~2007/07
  • 臺中健康暨管理學院生活應用科學學系 專任助理教授 2003/08~2005/07
  • 臺中健康暨管理學院生活應用科學學系 專任助理教授兼系主任 2001/08~2003/07
  • 弘光科技大學食品營養系兼任助理教授 2000/08~2001/07

專長/Discipline expertise

  • 營養學/Nutrition
  • 營養與代謝/Nutrition and metabolism
  • 食品營養學/Food Nutrition
  • 保健食品/Healthy food

JOURNAL PAPERS

期刊論文

SCI 2021

Li CH(Li CH)、Chiu KL(Chiu KL)、Hsia TC(Hsia TC)、Shen TC(Shen TC)、Chen LH(Chen LH)、Yu CC(Yu CC)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Chang WS(Chang WS)、Tsai CW(Tsai CW)、Bau DT(Bau DT)


SCI 2021

Yan SL(Yan SL)、黃晉修(Chin-Shiu Huang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、殷湄晶(Mei-chin Yin)


SCI 2021

Hsiao LW(Hsiao LW)、Tsay GJ(Tsay GJ)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Liu WH(Liu WH)、殷湄晶(Mei-chin Yin)


Other 2021

Wu CN(Wu CN)、Chang WS(Chang WS)、Shih LC(Shih LC)、Wang YC(Wang YC)、Lee HT(Lee HT)、Yu CC(Yu CC)、王智弘(Wang Zhi-Hong)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Hsia TC(Hsia TC)、Tsai CW(Tsai CW)


SCI 2020

Kuo HL(Kuo HL)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Chen HC、王智弘(Wang Zhi-Hong)、殷湄晶(Mei-chin Yin)


SCI 2020

楊雅甄(Ya-Chen Yang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、吳文慈(Wen-Tzu Wu)、王智弘(Wang Zhi-Hong)、殷湄晶(Mei-chin Yin)*


SCI 2019

Chou IC(Chou IC)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Lin CL(Lin CL)、殷湄晶(Mei-chin Yin)


SCI 2019

Pai PY(Pai PY)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、楊雅甄(Ya-Chen Yang)、Liu YT(Liu YT)、王智弘(Wang Zhi-Hong)、殷湄晶(Mei-chin Yin)


Other 2019

楊雅甄、蒙美津(Mei-Chin Mong)、楊雅甄(Ya-Chen Yang)、Liu YT(Liu YT)、王智弘(Wang Zhi-Hong)、殷湄晶(Mei-chin Yin)


SCI 2019

Yan SL(Yan SL)、王智弘(Wang Zhi-Hong)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、楊雅甄(Ya-Chen Yang)、殷湄晶(Mei-chin Yin)


2018

吳文慈(Wen-Tzu Wu)、蒙美津(Mei-Shin Mong)、楊雅甄(Ya-Chen Yang)、王智弘(Wang Zhi-Hong)、殷湄晶(Mei-chin Yin)*


SCI 2018

王智弘(Wang Zhi-Hong)、蒙美津(Mei-Shin Mong)、楊雅甄(Ya-Chen Yang)


2018

Chiu CH(Chiu CH)、Chyau CC(Chyau CC)、Chen CC(Chen CC)、Lee LY(Lee LY)、Chen WP(Chen WP)、Liu JL(Liu JL)、Lin WH(Lin WH)、蒙美津(Mei-Shin Mong)*


2017

殷湄晶(Mei-chin Yin)、王智弘(Wang Zhi-Hong)、Liu WH(Liu WH)、蒙美津(Mei-Shin Mong)


SCI 2016

Hsia TC(Hsia TC)、殷梅津*、蒙美津(Mei-Shin Mong)


SCI 2015

Yu-wan Yang(Yu-wan Yang)、Chia-wen Tsa(Chia-wen Tsai)、蒙美津(Mei-Shin Mong)、殷梅津*


EI 2015

Pei-chun Cha(Pei-chun Chao)、殷梅津、蒙美津(Mei-Shin Mong)


SCI 2014

CH Chiu(CH Chiu)、CC Chyau(CC Chyau)、CC Chen(CC Chen)、CH Lin(CH Lin)、CH Cheng(CH Cheng)、蒙美津(Mei-Shin Mong)*


SCI 2014

Chan CY(Chan CY)、蒙美津(Mei-Shin Mong)、Liu WH(Liu WH)、Huang CY(Huang CY)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)


SCI 2013

蒙美津(Mei-Shin Mong)、Te-Chun Hsia(Te-Chun Hsia)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)


SCI 2012

殷梅津(YIN, MEI-CHIN)、Lin, Ming-Ch(Lin, Ming-Cheng)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、林佳育(LIN CY)、、


SCI 2012

Hsu CK(Hsu CK)、Chou ST(Chou ST)、黃佩珍(Pei-Jane Huang)、蒙美津(Mei-Shin Mong)、王建國(Chien-Kuo Wang)、Hsueh YP(Hsueh YP)、Jhan JK(Jhan JK)


SCI 2012

蒙美津(Mei-Chin Mong)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)*


SCI 2012

黃晉修(Chin-Shiu Huang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)*


SCI 2011

蒙美津(Mei-Chin Mong)、趙哲毅(Che-Yi Chao)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)


SCI 2011

Chun-Che Lin(Chun-Che Lin)、Chun-Yin Hua(Chun-Yin Huang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Chien-Yi Cha、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)


SCI 2010

Wen-Hu Liu(Wen-Hu Liu)、Chun-Che Lin(Chun-Che Lin)、Zhi-Hong Wan(Zhi-Hong Wang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)


SCI 2010

蔡世傑(Shih-Jei Tsai)、林佳育(LIN CY)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、何茂旺(Mao-Wang Ho)、殷梅津(Mei-Chin Yin)


SCI 2010

趙哲毅(Che-Yi Chao)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Kung-Chi Cha(Kung-Chi Chan)、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)


SCI 2009

詹恭巨(Kung-Chi CHan)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、殷梅津(Mei-Chin Yin)*



BOOKS

專書

華格那 2018.04

蒙美津(Mei-Shin Mong)


華格那 2016.06

蒙美津(Mei-Shin Mong)


新文京開發 2016.06

蒙美津(Mei-Shin Mong)


華格那 2014.10

蒙美津(Mei-Shin Mong)


華格那 2014.08

蒙美津(Mei-Shin Mong)


新文京 2013.09

張李淑女(Shu-Nu Chang Lee)、張育嘉(Yu-Chia Chang)、林慧美(Hui-Mei Lin)、蒙美津(Mei-Shin Mong)、邱駿紘、蘇完女(Su-Wan Nu)、林秀珍(Hsiu-Chen Lin)、鄭秀敏(Shiu-Min Cheng)、陳怡如(I-Ju Chen)、汪在莒、林承鋒、、、


華格那 2012.07

杭極敏、陳冠如、王瑞蓮、林麗霜、陳玉楚、楊惠婷、蒙美津(Mei-Chin Mong)、吳幸娟


華格那 2012.09

蒙美津(Mei-Shin Mong)、張瑞珠、吳天祚、邱駿紘、林翠品


新文京開發 2010.02

張李淑女(Shu Nu Chang-Lee)、張育嘉(Yu-Chia Chang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、陳怡如(I-Ju Chen)、鄭秀敏(Shiu-Min Cheng)、汪在莒、林承鋒


新文京開發 2007.08

楊雅甄(Ya-Chen Yang)、、


華格那企業 2006.09

蒙美津(Mei-Chin Mong)


華格那 2005.08

蒙美津(Mei-Chin Mong)



BOOK CHAPTERS

專書論文

無資料


PATENTS

專利

無資料


CONFERENCE PAPERS

研討會論文

台中市/線上 2021.06

曾柏豪、Chiu CH、蒙美津(Mei-Chin Mong)


台中市/中興大學 2019.11

蒙美津(Mei-Chin Mong)、喬長誠、林怡君、邱駿紘


嘉義縣/南華大學 2019.10

蒙美津(Mei-Chin Mong)、Jung-Hsuan Chuang、Yi-Kai Chen、Chi-Yun Shin、Jou-Man Li、Chiu-Hung Chiu


嘉義縣/南華大學 2019.10

蒙美津(Mei-Chin Mong)、Yi-Kai Chen、Jung-Hsuan Chuang、Chi-Yun Shin、Jou-Man Li、Chiu-Hung Chiu


Taoyuan, Taiwan 2019.10

蒙美津(Mei-Chin Mong)、莊蓉萱、陳奕凱、施繼雲、李柔蔓、邱駿紘


台南市嘉南藥理大學 2015.05

Chun-Hung Chiu、Yu-Shin Shiu


台南市嘉南藥理大學 2015.05

Yi-Kai Su


台南市嘉南藥理大學 2015.05

Chiu-Hung Chiu、Parker Lu


高雄市義守大學 2014.10

蒙美津(Mei-Shin Mong)、Chun-Hung Chiu


高雄市義守大學 2014.10

Chi-Huang Chang、Chun-Hung Chiu


台中市 2014.06

Chun-Hung Chiu、蒙美津(Mei-Shin Mong)、Chi-Huang Chang


新北市 2014.05

蒙美津(Mei-Shin Mong)


新北市 2014.05

蒙美津(Mei-Shin Mong)、劉曉孔、張筱筠(Hsiao-Chuan Chang)


台中市中國醫藥大學 2013.05

蒙美津(Mei-Shin Mong)、趙家穗、張筱筠(Hsiao-Chuan Chang)


台中市亞洲大學 2013.03

游俊傑、蒙美津(Mei-Shin Mong)、邱駿紘


新北市輔仁大學 2012.11

邱駿紘、蒙美津(Mei-Shin Mong)、鄭卜元


台南市 2012.05

游俊傑、蒙美津(Mei-Chin Mong)、邱駿紘


台北市 2012.03


台北 2011.02

陳宗聖、蒙美津(Mei-Chin Mong)、邱駿紘、殷梅津(YIN, MEI-CHIN)


台北 2010.05

蒙美津(Mei-Chin Mong)、林子群、孔昭蘋、朱懿慈、李思儀、李瑜珊、邱沛禎


宜蘭 2009.11

蒙美津(Mei-Chin Mong)、郭素茵、許成光(Cheng-Kuang Hsu)、邱駿紘


台中 2009.06

蒙美津(Mei-Chin Mong)、Chun-Hung Chiu、Shen-Min Huang、Chin-Chu Chen、Tzu-Yang Lin、Chun-Yu Chen


台中 2009.06

Chun-Hung Chiu、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Ying-Jie Chen、Nai-Shin Yu


台中 2009.05

蒙美津(Mei-Chin Mong)、邱駿紘、Shu-Lie Chen、Tsung-Hsien Chan


台中 2009.05

Chun-Hung Chiu、蒙美津(Mei-Chin Mong)、SM Huang、CY Chen


台中 2009.05

Chun-Hung Chiu、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Yi-Ling Hsieh


台中 2009.05

蒙美津(Mei-Chin Mong)、吳曼如、許恩翎、張筱筠(Hsiao-Yun Chang)


台北 2009.02

許紫晶、杜盈萱、邱碩宇、韓建國(Chien-Kuo Han)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、李明明(Min-Min Lee)、趙哲毅(Che-Yi Chao)


Taichung 2008.11

蒙美津(Mei-Chin Mong)、邱駿紘(Chun-Hung Chiu)、韓建國(Chien-Kuo Han)、李明明(Min-Min Lee)


Taichung 2008.11

蒙美津(Mei-Chin Mong)、邱駿紘、許成光(Cheng-Kuang Hsu)、王建國(Chien-Kuo Wang)


Taichung 2008.11

Huang, Shen-Ming、蒙美津(Mei-Chin Mong)、Yi-Ting, Chen、Lin, Shiang-Ting、邱駿紘


台北 2008.03

Wang, Chun-Yuan、蒙美津(Mei-Chin Mong)、楊乙尹、Lin, Cheng-Hsien、Hsieh, Chiu-Lan、邱駿紘(Chun-Hung Chiu)


台北 2008.02

蒙美津(Mei-Chin Mong)、柯耀筆、王世宗、陳勁初、林政賢、邱駿紘


彰化 2007.12

柯耀筆、蒙美津(Mei-Chin Mong)、陳勁初、林政賢、喬長誠、邱駿紘


彰化 2007.12

蒙美津(Mei-Chin Mong)、柯耀筆、王世宗、黃勝敏、林政賢、邱駿紘


彰化 2007.12

謝佩宸、邱駿紘、蒙美津(Mei-Chin Mong)


彰化 2007.12

黃亦婷、邱駿紘、蒙美津(Mei-Chin Mong)


彰化 2007.12

薛煜彬、王建國(Chien-Kuo Wang)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、許成光(Cheng-Kuang Hsu)


Taipei 2007.09

蒙美津(Mei-Chin Mong)、謝依玲、江筱慧


Taipei 2007.09

蒙美津(Mei-Chin Mong)、邱駿紘、王世宗、王秀琦



RESEARCH GRANT

研究計畫

2016.06.02 ~ 2016.10.31

蒙美津(Mei-Shin Mong)、韓建國(Chien-Kuo Han)


2015.06.01 ~ 2015.12.31

韓建國(Chien-Kuo Han)、蒙美津(Mei-Shin Mong)


2015.08.01 ~ 2016.07.31

蒙美津(Mei-Shin Mong)


2014.07.01 ~ 2015.06.30

蒙美津(Mei-Shin Mong)


2014.08.01 ~ 2015.07.31

蒙美津(Mei-Shin Mong)


2014.02.01 ~ 2015.01.31

蒙美津(Mei-Shin Mong)


2014.07.01 ~ 2014.12.31

蒙美津(Mei-Shin Mong)


2013.02.01 ~ 2014.01.31

蒙美津(Mei-Shin Mong)


2012.05.15 ~ 2013.05.14

蒙美津(Mei-Shin Mong)


2008.08.01 ~ 2011.07.31

許成光(Cheng-Kuang Hsu)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、王建國(Chien-Kuo Wang)


2008.08.01 ~ 2011.07.31

許成光(Cheng-Kuang Hsu)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、王建國(Chien-Kuo Wang)


2008.08.01 ~ 2011.07.31

許成光、蒙美津(Mei-Chin Mong)、王建國(Chien-Kuo Wang)


2008.08.01 ~ 2009.07.31

蒙美津(Mei-Chin Mong)


2007.08.01 ~ 2008.07.31

許成光(Cheng-Kuang Hsu)、蒙美津(Mei-Chin Mong)、王建國(Chien-Kuo Wang)



AWARDS

獲獎

2015.01.31

授獎單位: 研究發展處


2014.03.15

授獎單位:


2014.03.15

授獎單位:


2012.10.11

授獎單位:


2012.10.11

授獎單位:


2011.03.19

授獎單位:


2010.03.20

授獎單位:



Technology Transfers

技術轉移

無資料


Exhibitions

展演

無資料


create

創作

無資料


Course Information

授課課程

TF400019A

(碩士在職專班 )【第110學年第1學期:A班】
本課程介紹保健食品之現況, 管理, 應用及市場, 並了解其設計及作用機制。由本系專任教師共13位以專題講座方式組合授課


TF310163A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
讓學生能夠藉由實務操作,完整體驗團體膳食製備與管理的組織與流程,從中汲取經驗並對應學理基礎,加以比較、分析、推論與評估,增加理解及應用能力。


TF310162A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
促使同學瞭解並熟悉團體膳食製備的定義、目的及相關之菜單設計、採購管理、驗收、庫房管理、撥發、烹調原理、製備注意事項、餐食衛生與安全、工作簡化方法、人事管理、設備及成本控制等內容。


TF310128A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
延續膳食療養學(一),介紹各類疾病的病理生理狀況及治療飲食的營養學理與調配原則。


TF310127A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
長照與老人營養學旨在促使學生瞭解現今長期照護的理論、發展、服務內容及營養照顧,以及老年期之生理改變後的營養照顧需求。


TF310111A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】


TF310102A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
使學生理解、應用、分析、綜合、比較、推論、評估本課程之理論與概念


TF310024A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
本課程為基礎的食品課程,內容廣泛但淺顯,修習本課程一方面對食品的特性有入門的了解,一方面有助於其後一系列食品相關課程的學習


TD300064A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
提供護理學系學生之公共衛生基礎概念認知,並使其了解公共衛生過去、現在與未來之發展與現況實務,以及環境與社會變遷對公共健康影響之趨勢,認列公共衛生學程:公共衛生綜論領域課程


TA300002A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
建立同學公共衛生的基本觀念與對學理的認知


GRG00051Q

(大學日間部 )【第110學年第1學期:Q班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051O

(大學日間部 )【第110學年第1學期:O班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051N

(大學日間部 )【第110學年第1學期:N班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051M

(大學日間部 )【第110學年第1學期:M班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051I

(大學日間部 )【第110學年第1學期:I班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051H

(大學日間部 )【第110學年第1學期:H班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051F

(大學日間部 )【第110學年第1學期:F班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051E

(大學日間部 )【第110學年第1學期:E班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051D

(大學日間部 )【第110學年第1學期:D班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051C

(大學日間部 )【第110學年第1學期:C班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051B

(大學日間部 )【第110學年第1學期:B班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GRG00051A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
增進學生對於健康之意義與健康促進理論的了解。


GOG00189A

(大學日間部 )【第110學年第1學期:A班】
涵蓋基礎及實用的飲食資訊,促使學生對日常飲食有正確的營養保健觀念,能選擇對身體有益的食物,達到預防勝於治療的目的。


BRG00034A

(進修學士班 )【第110學年第1學期:A班】
增進學生對健康的意義與健康促進理論的了解。



Thesis Advisor

指導論文

趙家穗 103



江姿緣 102



蔡蕎羽 102

營養學系


Kendi Jelita 102

食品科學系


游俊傑 101

保健營養生技學系


劉曉孔 101

保健營養生技學系


黃鈺淇 101



沈吟紋 101

幼兒保育系


范芯瑋 101

幼兒保育系


Rezka Larasati 100



陳宗聖 099

保健營養生技學系


詹宗憲 098

生物科技研究所


林子揚 098

生物科技研究所


謝依玲 098

生物科技研究所


郭素茵 098

保健營養生技學系


黃琡珍 097

保健營養生技學系


詹凱婷 097

生物科技研究所


楊乙尹 097

保健營養生技學系


謝佩宸 097

保健營養生技學系


張詩莉 097

長期照護研究所在職碩士專班


張麗穎 096

保健營養生技學系


林政賢 096

生物科技研究所


薛煜彬 096

生物科技系


黃亦婷 096

保健營養生技學系


李詠妍 096

保健營養生技學系


江秀蘭 096

保健營養生技學系


王秀琦 095



張哲銘 095

生物科技與生物資訊學系


臧一凡 095

生物科技與生物資訊學系


翁京秀 095

生物科技研究所


陳傑易 095

生物科技與生物資訊學系



College Student Participation in Research Projects

指導大專生計畫

保健營養生技學系 102

指導教授: 蒙美津
學生姓名: 賴柏羽